Tras la publicación de la Norma de Calidad para productos ibéricos, aprobada por el RD 4/2014, todas aquellas explotaciones ganaderas cuya actividad sea el manejo de animales de raza porcina ibérica y sus cruces, independientemente del proceso de producción seguido, y cuyo destino sea bien la comercialización de los animales en vida, o bien su sacrificio bajo la denominación ibérico, tienen la obligación de ser evaluadas por Entidades de Inspección autorizadas y acreditadas, conforme a la norma UNE-EN-ISO 17020 para dicho alcance
Así, en el caso de que los animales no dispongan del correspondiente Informe de Inspección, emitido por una Entidad autorizada, que acredite su raza, edad y alimentación, los productos resultantes estarán incapacitados para hacer uso de las denominaciones recogidas en el RD 4/2014, que aluden a su origen ibérico, perdiendo de esta manera su valor añadido, aspecto clave para garantizar la comercialización y reconocimiento de los productos por parte del consumidor final.
ARAPORCEI es una empresa, privada e independiente, con una amplia trayectoria profesional dedicada a la inspección en el sector agroalimentario.
ARAPORCEI se encuentra acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), con Nº 162/EI171, conforme a los requisitos marcados por la Norma Internacional UNE-EN ISO / IEC 17020, para las actividades de inspección relativas a la verificación de la ascendencia, pureza racial y tipo de alimentación del cerdo ibérico, dando cumplimiento al Real Decreto 4/2014, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico y al Protocolo de Inspección vigente, editado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
Desde ARAPORCEI ofrecemos experiencia, profesionalidad y la confianza de dar un servicio de calidad, avalado por años de trayectoria en el campo de la inspección y la certificación alimentaria, así como por la satisfacción de nuestros clientes.
Por consiguiente, al contratar a ARAPORCEI, dispondrá de un socio comprometido, cuyos servicios profesionales aportarán beneficio y valor a su empresa.
